Mikkeller Baghaven Beer Biere de cabaret
Mikkeller Baghaven Beer Biere de cabaret

Biere de cabaret

Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating
(3.8078) 0 Ratings
Data provided by Untappd
ABV 4% Size 750ml
Country Denmark
Color
Normalpris
$23.53
Multi add

Chardonnay barrel fermented danish table saison.

Aged for 3 months.

"Bière de Cabaret is influenced by the pale beers made for drinking in public houses, or cabarets, of the Nord and Pas de Calais departments of Northern France. A dry and refreshing rustic table beer with malted buckwheat."


Brewed by Mikkeller Baghaven

Logo for Mikkeller Baghaven

Åbningen af Baghaven var endnu en ændring i Mikkellers historie og markerede det øjeblik, hvor der endelig blev lavet spontangæret sur øl på lokalt terroir. Ved at importere den dygtige amerikanske brygger Ehren Schmidt til at lede driften af Baghaven blev der skabt grundlaget for et sted, hvor tradition og banebryggende innovation blev forenet.

Baghaven er hjemsted for tolv store egetræsfade, der varierer i størrelse fra 3 000 til 7 000 liter, og over 50 225-liters californiske Chardonnay-tønder på 225 liter. Disse egetræsfade huser øl, hvor vild gær og bakterier omdanner væsken indeni til produkter med utrolig dybde og kompleksitet. Ud over fadlagringen giver det interne mikrobiologiske laboratorium os mulighed for at vedligeholde vores gær- og bakteriekulturer og også isolere nye stammer fra luften, frugtskaller og forskellige andre kilder.

Du vil sikkert også kunne lide disse...