Sour Cellars Beer Flaxation
Sour Cellars Beer Flaxation

Flaxation

ABV 5.6%
Color
Normalpris
$25.49
Udsalgspris
$25.49
Normalpris
$42.48

 Beer Club exclusive!

Barrel-Aged blend of Red and Golden Sour Ales fermented with Sour Cherries, Sweet Cherries and Rhubarb

Blend Info-

63% 31 month aged Red

37% 34 month aged Golden Mixed Culture bases

Brewed by Sour Cellars

Sour Ales & Lasagna

Som navnet antyder, er sure ales sure. De har noter af funk, høj syre, en vis mineralitet og en lav bitterhed. De er et godt valg til tungere pastaretter som f.eks. lasagne. Syren skærer let igennem fedtheden i bechamelsaucen, og øllets træagtige karakter fungerer godt sammen med det let brændte og sprøde toplag.

Sour Ale

Sour ale er en samlebetegnelse for enhver gylden til ravfarvet øl, hvor anvendelsen af en anden mikroorganisme end traditionel bryggergær sikrer et tørrere, tyndere, surere og/eller mere funkier produkt. Sådanne mikroorganismer omfatter bl.a. Lactobacillus, Pediococcus, Saccharomyces og Brettanomyces. Det er i bund og grund lambic, der er brygget uden for Belgien.

Du vil sikkert også kunne lide disse...