Mikkeller Beer Frederiksdal Oude Kriek 7
Mikkeller Beer Frederiksdal Oude Kriek 7

Frederiksdal Oude Kriek 7

Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating
(3.98614) 0 Ratings
Data provided by Untappd
ABV 6.5% Size 375ml
Country Belgium
Color
Normalpris
$10.66
Multi add

Finished in an oak foeder for 7 months, this Oude Kriek is characterised by intense fruitiness. The world-famous Danish Stevnsbaer cherries are clearly dominant, supported by touches of almond, vanilla and some oak. The Stevnsbaer cherries are ideal for a mellow Oude Kriek.

Frederiksdal Oude Kriek is the latest entry in our long-running collaboration with the Geuze geniuses, Brouwerij Boon.

The beer had its conception during Wild Ale Celebration back in 2019, where
Mikkel, Karel and Frank discussed the possibility of making the next
collaborative beer with fruit.
Usually Brouwerij Boon uses the legendary Schaarbeekse cherries for their Kriek or a
cherry sort similar. But this time around Mikkel convinced them to try and
experiment with Frederiksdal cherries from the 2020 harvest.

The beers consist of 70%-80% cherry juice and 30%-20% of Boon’s lambic, which they
normally use for their kriek base. Both versions of the beer spend 6 months in
an oak foeder before half of it was transferred into small red wine barrels.

Spontanales og hvidfisk

Funky, bretty, let syrlig og vinøs. Spontanales er et godt alternativ til en hvidvin. De passer godt sammen med asparges og hvid fisk. Spontanales har en meget tydelig smag, men er samtidig let og overdøver ikke nogen ret. De er gode øl til at dele og lade dem stå i glasset og udvikle sig med tiden. Vælg derfor spontanales, når du ikke har travlt.

Spontanale

Ligesom sur ale er spontanale det udtryk, som Mikkeller bruger, når de brygger øl ved hjælp af den samme metode til spontan gæring, som traditionelt anvendes i lambic. Da lambic imidlertid er en regional specialitet, må alle, der brygger den uden for Pajottenland, kalde den noget andet.

Logo for Mikkeller

Mikkeller er den eventyrlige historie om en ølelskende dansk matematik- og fysiklærer, der begyndte at eksperimentere med humle, malt og gær i sit lille køkken i København og i dag eksporterer sit håndværksøl til 50 lande rundt om i verden. Mikkel Bjergsøs opfindsomme og konstante udvikling af Mikkeller har gjort ham internationalt anerkendt som en af de mest innovative og banebryggende bryggerier og iværksættere i verden.

Du vil sikkert også kunne lide disse...