Creature Comforts Brewing Beer Golden Door
Creature Comforts Brewing Beer Golden Door

Golden Door

Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating
(3.971) 0 Ratings
Data provided by Untappd
ABV 6.7% Size 750ml
Country United States
Color
Normalpris
$22.31
Udsalgspris
$22.31
Normalpris
$37.23
Multi add

A mixed fermentation Saison aged in oak barrels

Golden Door is a recipe inspired by old world saison tradition comprised of water, barley, oats, spelt, wheat, European hops, yeast, and bacteria. 

"The name is derived from a George Washington Carver quote: “Education is the key to unlock the golden door of freedom.” A quote that is relevant because of the agricultural tradition of saison brewing, and because of the knowledge we’ve gained as a brewery over time which has allowed us to present this elegant and complex beer derived from simple means. 

As saisons were made for farmers and fieldworkers, we wanted to honor a person who made a difference in the agricultural community, especially in Georgia,” says Wood Cellar and Specialty Brand Manager, Blake Tyers. “We take inspiration from the curious thinkers, inventors, artists, and explorers, and with saisons being so important to agriculture we picked out George Washington Carver and used a quote of his to name the beer.”

Brewed & bottled by Creature Comforts

Farmhouse Ale & Ramen

Farmhouse Ales er lettilgængelige, parfumerede, let blomstrede øl med en let krop, en lavere alkoholprocent og noter af frugt og krydderier. Øllet er ofte meget tørt og super brusende med en tydelig bitterhed og har derfor brug for en ret, der kan holde til det. Da øllen også er let nok til en varm sommerdag, behøver maden ikke at være tung, men krydret til det yderste. Ramen-nudler er det oplagte valg her. Den tydelige gærsmag passer til umami-noterne i ramen og alle noter af krydderier og frugter står op til de asiatiske krydderier i bouillonen.

Farmhouse Ale

En farmhouse ale - eller saison, som den også kaldes - er en forfriskende, stærkt svækket belgisk ale med moderat styrke og en tør finish. Den er typisk stærkt kulsyreholdig, og der anvendes kornsorter uden bygkorn og valgfrie krydderier for at skabe kompleksitet, som supplerer den udtryksfulde gærkarakter, der er frugtagtig, krydret og ikke overdrevent phenolisk. Den har et harmonisk ægteskab mellem tilsætningsstof og øl, men er stadig genkendelig som en øl.

Du vil sikkert også kunne lide disse...