The Veil Brewing Beer Sketchy Transfer
The Veil Brewing Beer Sketchy Transfer

Sketchy Transfer

Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating
(4.13474) 0 Ratings
Data provided by Untappd
ABV 6.2% Size 750ml
Country United States
Color
Normalpris
$24.53
Udsalgspris
$24.53
Normalpris
$30.66
Multi add
Spontaneously fermented lambic inspired ale blended with double raspberry lambic inspired ale and conditioned on whole raspberries. 

"Sketchy Transfer is a spontaneously fermented collaboration beer that we brewed in late 2017 with @mikkellerbeer! ⠀
We turbid mashed Golden Promise malt, red wheat, as well as unmalted wheat, boiled the wort for an extended period with aged whole leaf Hallertua Mittelfrüh hops then let the wort cool and inoculate in our rooftop koelschip overnight. It then spontaneously fermented and aged in the fantastic @rdvvinyards Virginia red wine barrels for 18 months. ⠀

On blending day we racked our barrels onto delicious @agriberryfarm Virginia raspberries. We also added some in-process SpontanDoubleRaspberry from @mikkellerbeer! ⠀

Bottle-conditioned for a year, Sketchy Transfer tastes like Belgian Framboise - layers of funky fruit, cheesy aged hops, oak, with a great acidity reminiscent of biting into a raspberry. "

 

Brewed and bottled by The Veil Brewing in collab with Mikkeller

Spontanales og hvidfisk

Funky, bretty, let syrlig og vinøs. Spontanales er et godt alternativ til en hvidvin. De passer godt sammen med asparges og hvid fisk. Spontanales har en meget tydelig smag, men er samtidig let og overdøver ikke nogen ret. De er gode øl til at dele og lade dem stå i glasset og udvikle sig med tiden. Vælg derfor spontanales, når du ikke har travlt.

Spontanale

Ligesom sur ale er spontanale det udtryk, som Mikkeller bruger, når de brygger øl ved hjælp af den samme metode til spontan gæring, som traditionelt anvendes i lambic. Da lambic imidlertid er en regional specialitet, må alle, der brygger den uden for Pajottenland, kalde den noget andet.

Logo for The Veil Brewing

The Veil Brewing er et håndværksbryggeri i Virginia, der fokuserer på humleorienterede øl, frugtagtige goser/ales, stouts og barleywines, lagers, wild ales og spontan gæring.

Du vil sikkert også kunne lide disse...