Mikkeller Beer Spontan Acai
Mikkeller Beer Spontan Acai

Spontan Acai

Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating
(3.81887) 0 Ratings
Data provided by Untappd
ABV 7.7% Size 375ml
Country Denmark
Color
Normalpris
$13.59

Sour Ale brewed with Acai and aged in Oak Barrels



Brewed by Mikkeller at D’Proef in Belgium

Wild Ales & Sild

Den vilde gærs funky natur i wild ales gør dem til nogle af de mest komplekse øl, der findes. Noter af grønt æble, kalkholdig mineralitet og hesteblanket funk dominerer øllet. Enhver madkombination skal give øllen mulighed for at skinne. Maden må ikke overdøve wild ale'en, men skal snarere fremhæve øllets nuancerede og afbalancerede karakterer. En rødbedesalat og en sild Smørrebrød er vejen frem her. Rødbedernes søde karakter er med til at lette øllets potentielle syrlighed, og saltindholdet i fisken står op til øllets funky vilde karakter.

Wild Ale

Wild ale er et begreb, der generelt anvendes til at klassificere øl, der er brygget med teknikker, der minder om lambic, men som fremstilles uden for Pajottenland. Det betyder, at spontan gæring og en stor afhængighed af den lokale mikroflora er afgørende for smagskomponenterne i denne type øl. Derfor er det ikke ualmindeligt at tilsætte frugt.

Logo for Mikkeller

Mikkeller er den eventyrlige historie om en ølelskende dansk matematik- og fysiklærer, der begyndte at eksperimentere med humle, malt og gær i sit lille køkken i København og i dag eksporterer sit håndværksøl til 50 lande rundt om i verden. Mikkel Bjergsøs opfindsomme og konstante udvikling af Mikkeller har gjort ham internationalt anerkendt som en af de mest innovative og banebryggende bryggerier og iværksættere i verden.

Du vil sikkert også kunne lide disse...