Crooked Stave Beer Surette Reserva Juniper & Ginger
Crooked Stave Beer Surette Reserva Juniper & Ginger

Surette Reserva Juniper & Ginger

Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating Untappd Cap for rating
(4.01577) 0 Ratings
Data provided by Untappd
ABV 9% Size 750ml
Country United States
Color
Normalpris
$16.99
Udsalgspris
$16.99
Normalpris
$28.32
Multi add

Provision Sour Ale aged in Ransom old Tom Gin Barrels with Juniper and Ginger.

"We have hand picked each Surette Reserva from unique batches that develop with indefinable complexity. Through embracing variation within our brewing seasons, each release is a unique expression of the rustic beers we produce. This one-off release is aged in Ransom Old Tom Gin Barrels with juniper and ginger."

 Brewed by Crooked Stave 

Sour Ales & Lasagna

Som navnet antyder, er sure ales sure. De har noter af funk, høj syre, en vis mineralitet og en lav bitterhed. De er et godt valg til tungere pastaretter som f.eks. lasagne. Syren skærer let igennem fedtheden i bechamelsaucen, og øllets træagtige karakter fungerer godt sammen med det let brændte og sprøde toplag.

Sour Ale

Sour ale er en samlebetegnelse for enhver gylden til ravfarvet øl, hvor anvendelsen af en anden mikroorganisme end traditionel bryggergær sikrer et tørrere, tyndere, surere og/eller mere funkier produkt. Sådanne mikroorganismer omfatter bl.a. Lactobacillus, Pediococcus, Saccharomyces og Brettanomyces. Det er i bund og grund lambic, der er brygget uden for Belgien.

Logo for Crooked Stave

Crooked Stave blev grundlagt i Denver, CO i slutningen af 2010 som et håndværksmæssigt ølprojekt og er kulminationen af brygmester og "Brettanomyces Guru" Chad Yakobsons open source Master's forskning, The Brettanomyces Project. Crooked Staves progressive tilgang til brygning blander videnskab og kunst gennem kreativitet og passion. De resulterende kreationer, hvoraf de fleste anvender Brettanomyces-gær og modnes på egetræ, er øl af ekstraordinær kompleksitet.

Du vil sikkert også kunne lide disse...